في حمص المحاصرة يمكن أن يؤكل أي شيء حيث تظهر الصورة سلحفاة تم طبخها "تم تقطيع رأسها و من ثم كسر صدفتها و قدتحتوي الصدفة على بيض كما يتم استخراج الكبد وتطبخ إما مع الأكدنية أو التين أو يمكن طبخ شوربة من لحمها" ...