سليقة القمح في سوريا .. حكاية احتفالية ترشو القدر

تُلخِّص التحولات التي طرأت على طقس السليقة، أي تحويل القمح إلى برغل في سوريا، عقوداً من تاريخ سوريا الحديث، من احتفالية تراثية تتوارثها الأجيال في الأرياف، معبرة عن البركة والوفرة، إلى انقطاع صادم تسببت به العمليات العسكرية، وانهيار الخدمات وتدميرها،...